Published By 
Turmeric Medicinal Uses: పసుపు ప్రపంచంలోని అత్యంత బహుముఖ సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. ఇది తరచుగా కూరలో వాడే కీలక పదార్ధాలలో ఒకటి.ఆయుర్వేదంలో కూడా ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.పసుపు అనేది అల్లం కుటుంబానికి చెందిన ఒక పుష్పించే మొక్క.పసుపు యొక్క వివిధ ఉపయోగాలలో, అత్యంత సాధారణంగా పసుపును మసాలా దినుసుగా ఉపయోగించడం.అదనంగా, దీని యొక్క కొమ్ములను (Rhizomes) వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది కాకుండా, పసుపును వేలాది సంవత్సరాలుగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక ఔషధ మూలికగా ఉపయోగిస్తున్నారు.
పసుపు అత్యంత ఉపయోగకరమైన మూలికా ఔషధ మొక్కలలో ఒకటి.శాస్త్రవేత్తలు పసుపులో ఉండే ఔషధ గుణాలకు కారణం దీనిలో ఉండే కర్క్యుమిన్ (Curcumin) అని తేల్చారు. ఇది పసుపులో అత్యంత చురుకైన పదార్ధం. అదనంగా, దీనికి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు వాపుని తగ్గించే గుణాలను కలిగి ఉంటుంది. మసాలా దినుసులుగా ఉపయోగించడమే కాకుండా, దీని ప్రయోజకరమైన గుణాల కారణంగా భారతదేశం, బంగ్లాదేశ్ మరియు పాకిస్తాన్ వంటి ఆసియా దేశాలలో దీనిని సంప్రదాయ ఔషధంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.దీని సువాసన అలాగే ఔషధ గుణాల కారణంగా నిరంతరం వాడుకలో ఉంది.
పసుపులో ఉండే కర్క్యుమిన్ అనే పదార్థం కారణంగా దీనిని మొదలగు ఉపయోగాలకోసం వాడతారు…..పసుపులో ఉండే కర్కుమిన్ ఎండోథెలియల్ విధులను మెరుగుపరుస్తుంది. ఎండోథెలియల్ అనేది గుండె మరియు రక్తనాళాల లోపలి భాగాన్ని కప్పి ఉంచే సన్నని పొర. రక్తపోటును నియంత్రించడం, గుండె జబ్బులు మరియు వృద్ధాప్యాన్ని నివారించడం ఈ పొర యొక్క ప్రాథమిక విధి. అందువలన, కర్కుమిన్ వయస్సు సంబంధిత సమస్యల నుండి రక్షించడానికి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి కూడా గుండె జబ్బుల ప్రమాదం ఉంది. కర్కుమిన్ వాడకం ద్వారా దీని పరిస్థితిని మెరుగుపరచవచ్చు.
Also Read: Nutrient Deficiencies in Turmeric Crop: పసుపు పంటలో కలిగే పోషక పదార్ధాల లోపాలు – నివారణ
Turmeric Medicinal Uses
పసుపు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు వివిధ రకాల క్యాన్సర్లను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. మీ ఆహారంలో పసుపును జోడించడం వల్ల క్యాన్సర్ కణాలు చనిపోతాయి. అదనంగా, ఇది యాంజియోజెనిసిస్ (కణితిలో కొత్త రక్త నాళాల పెరుగుదల) ను కూడా తగ్గిస్తుంది. పసుపును ఉపయోగించడం వల్ల మెటాస్టాసిస్ (క్యాన్సర్ వ్యాప్తి) కూడా తగ్గుతుంది.కణితి పెరుగుదలకు కారణమయ్యే కారకాలలో వాపు కూడా ఒకటి.పసుపులో ఉన్న వాపు నిరోధక సమ్మేళనాలు వివిధ క్యాన్సర్లకు చికిత్స చేయడంలో మరియు నివారించడంలో గణనీయమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
పసుపు సమర్థవంతమైన యాంటిడిప్రెసెంటుగా పనిచేస్తుంది.గ్లాకోమా (Glaucoma) అనేది కంటి సంబంధిత వ్యాధి.ఇది 60 ఏళ్లు పైబడిన వ్యక్తులలో అంధత్వం రావడానికి ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి. గ్లకోమా కారణంగా దృష్టి పోయిన తరువాత, మీరు దానిని ఎప్పటికీ పునరుద్ధరించలేరు.కర్కుమిన్ కంటి చుక్కల ద్రావణం ద్వారా ఈ నష్టాన్ని నివారించవచ్చు. పసుపుని తీసుకోవడం వల్ల చర్మ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.పసుపును ముఖానికి అప్లై చేయడం వల్ల చర్మానికి గ్లో అనేది పెరుగుతుంది.ఈ విధంగా పసుపు మనకు అనేక రకాలుగా ఆరోగ్య సంరక్షనిగా ఉపయోగపడుతుంది.
Also Read: Turmeric Cooking Precautions: పసుపు ఉడికించే సమయంలో తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు
