దక్షిణ భారతీయుల మది దోచిన కూరగాయల్లో మునగ ఒకటి. మునగ చెట్టు వేరు నుంచి ఆకు వరకు అన్నీ ఉపయోగాలే. పోషకాలు కూడా ఎక్కువే. ఆకులే కాదు వాటి పువ్వుల్లో కూడా ...

పుట్టగొడుగులను మానవుడు కొన్ని వందల సంవత్సరాల నుండి ఆహారంగాను, ఔషధంగాను వాడుతూ వస్తున్నాడు. ప్రకృతి ఇచ్చిన వనరుల్లో పుట్టగొడుగులకు విశిష్ట స్థానం వుంది. పుట్టగొడుగులు శీలింధ్రం జాతికి చెందిన ఒక మొక్క. ...

ఆకుకూరలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో ప్రధానమైనవి. ఇటువంటి ఆకుకూరలతో మెంతికూర ఒకటి. మనం దీనిని ఒక ఔషధంగా కూడా పరిగణిస్తాము. మెంతులను సువాసనా ద్రవ్యంగా పోపుల పెట్టె మసాలా దినుసులతో ఒకటిగా ఉపయోగిస్తాము. ...

ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించేందుకు కూరగాయలు ఎన్నో.. కానీ ఇలాంటి పౌష్టికాహారాన్ని ఎక్కువమంది ఇష్టపడరు. అలాంటి వాటిలో బీట్ రూట్ కూడా ఒకటి. చూడ్డానికి అందంగా కనిపించని బీట్ రూట్ దుంపను తినడానికి పిల్లలైతే ...

క్యాబేజీ తినడాన్ని చాలా మంది ఇష్టపడరు. కానీ ఇందులోని పోషకాల గురించి తెలిస్తే మాత్రం వదిలిపెట్టరు. వీటిని పచ్చిగా గానీ, ఉడికించి గానీ తినవచ్చు. రెగ్యులర్ గా క్యాబేజీని తినడం వల్ల ...

ప్రాచీన కాలం నుంచి మానవులు తమ ఆహారంగా అనేకరకాల చిరు ధాన్యాలను ఉపయోగిస్తూ ఎంతో ఆరోగ్యంగా వున్నారు. ప్రస్తుతం ఈ ఆధునిక యుగంలో మారుతున్న కాలానుగుణంగా ఆహారంలో మార్పులు సంతరించుకున్నాయి. ప్రస్తుతం ...

ఇంగువను తాలింపులో ఎక్కువగా వాడుతారు. ఇంగువ వాడడం వల్ల మంచి వాసన రావడమేకాకుండా, రుచిగా కూడా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా ఇంగువలో శరీరానికి మేలు చేసే పోషకాలు కూడా ఎన్నో వున్నాయి. ఇంగువలో ...

పల్లేరు ఒక వనమూలిక అని దీనిని గురించి అందరికీ తెలిసినదే.  ఈ చెట్టుకు ఎక్కువగా ముళ్ళు ఉంటాయి. ఇది ఎక్కువగా ఇసుక నేలలో పెరుగుతుంది. ఈ మొక్కను వాడడం వల్ల   సంబంధితమైన ...

నిత్యం వాల్ నట్స్ ను తినడం వల్ల మనకు అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ముఖ్యంగా వాల్ నాట్స్  తో మెదడు పనితీరు మెరుగు పడుతుంది. గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. అధిక బరువు ...

భారతీయ వంటిళ్లలో నువ్వుల్ని అధికంగా వాడుతుంటాం. వంటల్లో కాకుండా.. మాములుగా  నువ్వుల ఉండలు, నువ్వుల పొడి  చాలా రకాలుగా వీటికి ఉపయోగిస్తుంటాం. నువ్వులు రుచికి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో ...