Published By 
Sabjikothi: దేశంలోని రైతులకు మరింత కష్టమైన పని ఏమిటంటే ఉత్పత్తులను సురక్షితంగా ఉంచడం. నిల్వ లేనప్పుడు పెద్ద మొత్తంలో ఉత్పత్తులు అంటే పండ్లు మరియు కూరగాయలు పాడైపోతాయి. దీంతో రైతుల ఆదాయంపై తీవ్ర ప్రభావం పడుతోంది. భారతదేశంలో ఉత్పత్తి అయ్యే మొత్తం పండ్లు మరియు కూరగాయలలో ప్రతి సంవత్సరం 30 నుండి 40 శాతం వృధా అవుతున్నాయి. ఈ ఉత్పత్తులను సక్రమంగా పరిరక్షిస్తే దేశం ఉత్పత్తిని పెంచడమే కాకుండా రైతుల ఆదాయాన్ని రెట్టింపు చేసేందుకు దోహదపడుతుందని శాస్త్రవేత్తలు చెబుతున్నారు.
ఇటీవలే ఓ వాణిజ్య ప్రకటన వచ్చింది. ఈ ప్రకటన ‘సబ్జికోఠి’కి సంబంధించినది, అందులో ‘కూలింగ్ టెక్నాలజీ లేకుండా మూవబుల్ స్టోరేజీ’ అని వ్రాయబడింది. ఈ కాన్సెప్ట్ వినడానికి చాలా అద్భుతంగ, ఆశ్చర్యంగానూ ఉంది. అయితే ఇది సాధ్యమేనా మరియు రైతులకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుందా అనే ప్రశ్న కూడా ఉంది.ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానాలు తెలుసుకోవడానికి సప్తకృషి వ్యవస్థాపకుడు నిక్కి కుమార్ ఝా తో మాట్లాడాలి. ‘సబ్జికోఠి’ పేరుతో ఈ ఉత్పత్తిని తయారు చేశాడు. నిక్కి కుమార్ ఝా నలంద విశ్వవిద్యాలయం నుండి ఎకాలజీ మరియు ఎన్విరాన్‌మెంటల్ సైన్స్‌లో మాస్టర్స్ చేశారు. అతను ప్రస్తుతం ఐఐటీ కాన్పూర్ నుండి డిజైన్‌లో పీహెచ్‌డీ చేస్తున్నాడు.
‘సబ్జికోఠి’ స్టార్ట్ చేయాలనే ఆలోచన ఎలా వచ్చింది?
నా ఇల్లు బీహార్‌లోని భాగల్‌పూర్‌లోని ఒక చిన్న గ్రామంలో ఉంది. ఆ ప్రాంతం గంగానది ఒడ్డున ఉంది. ఈ కారణంగా మన నేల చాలా సారవంతమైనది. పంట ఎక్కువ దిగుబడి వస్తుంది. ఎక్కువ దిగుబడి వస్తే రైతుల ఆదాయం పెరుగుతుందని అర్థం కాదు. అధిక దిగుబడులు రావడం వల్ల పంట నష్టపోయే అవకాశం ఉందని వారు కచ్చితంగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. సరైన నిల్వ సౌకర్యాలు లేని కారణంగా 30 నుంచి 40 శాతం పంట వృథాగా పోతుంది. నిల్వ లేకపోవడంతో రైతులు టమోటా, ఉల్లి పంటలను రోడ్లపై ఎలా విసిరేస్తారో నేను ఇక్కడ చూశాను. ఇవన్నీ చూసి ఈ సమస్యకు పరిష్కారం వెతకాలనిపించింది.
మీరు ఈ ఉత్పత్తిపై ఎప్పుడు పని చేయడం ప్రారంభించారు మరియు మీకు ఏవైనా ఇబ్బందులు ఎదురయ్యాయా?
నా మాస్టర్స్ సమయంలో నేను కోల్డ్ ఛాంబర్‌ని ప్రాజెక్ట్‌గా అభివృద్ధి చేసాను. అతను చాలా మంచి మోడల్, అతని పైకప్పు స్వయంచాలకంగా తిరుగుతుంది. నా ఈ మోడల్ సౌరశక్తితో నడిచేది. దాని లోపల, పండ్లు మరియు కూరగాయలు చాలా కాలం పాటు సరైన స్థితిలో ఉంచబడ్డాయి. ఈ మోడల్‌తో సమస్య ఏమిటంటే ఇది 9 నెలలు బాగా నడిచింది, కానీ వర్షాకాలానికి ఇది ప్రభావవంతంగా లేదు. ఆ సమయంలో పంటలకు నష్టం కూడా ఎక్కువ.
నేను దీని గురించి అధ్యయనం చేసాను. బయోటెక్నాలజిస్ట్ అయిన మా సోదరి రష్మీ కూడా ఈ పనిలో నాకు సహాయం చేసింది మరియు ఇప్పుడు ఆమె కంపెనీకి సహ వ్యవస్థాపకురాలు కూడా. పరిశోధనలో, పండ్లు మరియు కూరగాయలు చెడిపోవడానికి ప్రధానంగా మూడు కారణాలు ఉన్నాయని నేను కనుగొన్నాను.
1. పండ్లు పక్వానికి ఇథిలీన్ అవసరం. కోల్డ్ స్టోరేజీ, కెమికల్ కోటింగ్స్ ఇథిలీన్ బయటకు రాకుండా చేస్తాయి. 2019 సంవత్సరంలో, నేను మైక్రోక్లైమేట్ పోర్టబుల్ సిస్టమ్‌ను రూపొందించాను, ఇది శీతలీకరణకు బదులుగా సంరక్షణకారిగా పనిచేస్తుంది. నా సబ్జికోతి మోడల్ పని ఈ విషయాలకు విరుద్ధంగా ఉంది. ఇందులో మనం ఇథిలీన్‌ను బయటకు పంపుతాము. అది బయటకు వచ్చినప్పుడు, మేము దాని రూపాన్ని కార్బన్ డయాక్సైడ్, హైడ్రోజన్ మరియు నీరుగా మారుస్తాము.
2. ప్రతి పండు మరియు కూరగాయలు కూడా బాక్టీరియా మరియు ఫంగస్ వల్ల దెబ్బతింటాయి. కాబట్టి మా నమూనాలో మేము అటువంటి శుభ్రమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తాము, ఇది వీటన్నింటినీ నాశనం చేస్తుంది.
3. పండ్లు మరియు కూరగాయలు బరువు తగ్గడం కూడా ఒక ప్రధాన సమస్య. రైతు 100 కిలోల పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తే దానిని మనం అర్థం చేసుకోవచ్చు. మార్కెట్‌కి చేరుకోవడానికి అతనికి మూడు నుండి నాలుగు గంటలు పట్టినట్లయితే, అతను గంటకు తన బరువులో 1 శాతం కోల్పోతాడు. దీని ధర కూడా కిలో రూ.25గా పరిగణిస్తే నేరుగా రూ.100 నష్టం వస్తుంది. ఈ లోపాన్ని అధిగమించడానికి మా ఈ మోడల్ పనిచేస్తోంది, ఇది వారి ఆదాయాన్ని పెంచుతుంది.
ఈ మోడల్ పండ్లు మరియు కూరగాయలకు మాత్రమే సరిపోతుంది. ఈ మోడల్ యొక్క అతిపెద్ద లక్షణం ఏమిటంటే మీరు దీన్ని ఏదైనా ఆటో, కారు, ఇ-రిక్షాలో అమర్చవచ్చు. ఇది మొబైల్ స్టోరేజ్ అని అర్థం. దీని బరువు 10 కిలోలు మాత్రమే. ఇది నడపడానికి కేవలం 20 వాట్ల శక్తి మరియు వారానికి 2 లీటర్ల నీరు మాత్రమే అవసరం. దీని నిర్వహణకు ఎలాంటి ఖర్చు ఉండదు. మనం దీన్ని పవర్ బ్యాంక్ నుండి కూడా రన్ చేయవచ్చు. ఇది 200 కిలోల వరకు పండ్లు మరియు కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది.
ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో మా ఉత్పత్తి అందుబాటులో ఉందని, తక్కువ ధరలో పండ్లు మరియు కూరగాయలకు కొత్త జీవితాన్ని ఇవ్వగలదని ప్రజలకు అవగాహన కల్పించడంలో మేము ముందడుగేశాము . ఇందుకోసం స్వయం సహాయక సంఘాలు, ప్రభుత్వేతర సంస్థలు, కృషి విజ్ఞాన కేంద్రాల సహాయం తీసుకుంటున్నాము. ప్రస్తుతం మేము కార్పొరేట్ సోషల్ రెస్పాన్సిబిలిటీ ద్వారా ప్రభుత్వ మరియు ప్రభుత్వేతర సంస్థలకు విక్రయిస్తున్నాము. ఇది కాకుండా 10 కంటే ఎక్కువ ఆర్డర్‌ల కోసం ప్రజలు మా వెబ్‌సైట్ https://www.saptkrishi.com/లో కూడా బుక్ చేస్తున్నారు. మేము B2B (బిజినెస్ టు బిజినెస్) మరియు B2C (బిజినెస్ టు కస్టమర్) రెండింటిలోనూ పని చేస్తున్నాము. మేము ఇప్పుడు డీలర్ల పంపిణీని కూడా ప్రారంభించాము. మీరు డీలర్ కావడానికి కూడా దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. దీని కోసం మీరు saptkrishi@gmail.com లో మాకు మెయిల్ చేయవచ్చు.
