Published By 
Fresh Fruits: ఇంట్లో ఆహార పదార్థాలను ఎక్కువసేపు భద్రంగా ఉంచేందుకు మనందరం ఫ్రిజ్ ఉపయోగిస్తుంటాం, అయితే ఆహారాన్ని ఎక్కువసేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల మీ ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం పడుతుందని మీకు తెలుసా. అవును ఆహారాన్ని ఎక్కువసేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం ద్వారా అందులో బ్యాక్టీరియా ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి ఈ రోజు మేము మీకు ఒక టెక్నిక్ గురించి చెప్పబోతున్నాము. అది మీరు వింటే ఆశ్చర్యపోతారు.
Fresh Fruits
వాస్తవానికి ఆఫ్ఘనిస్తాన్‌లో ఆహార సంరక్షణ కోసం ఇటువంటి ప్రత్యేకమైన సాంకేతికత అభివృద్ధి చేయబడింది. దీనిలో పండ్లు చాలా కాలం పాటు భద్రపరచబడతాయి. IFS సుశాంత్ నందా తన ట్విట్టర్‌లో ఈ సమాచారాన్ని అందించారు, దీనిలో ఆఫ్ఘనిస్తాన్‌లోని కొంతమంది నిపుణులు మట్టి మరియు గడ్డి నుండి కొత్త సాంకేతికతను సిద్ధం చేసినట్లు చెప్పబడింది. ఇందులో పండు దాదాపు 6 నెలల వరకు తాజాగా మరియు సురక్షితంగా ఉంచబడుతుంది. నిపుణులు అభివృద్ధి చేసిన ఈ సాంకేతికతను కాగినా టెక్నిక్ అంటారు.
Also Read: సేంద్రీయ విస్తీర్ణాన్ని పెంచడానికి కొత్త వ్యవస్థ
కాగినా టెక్నిక్ ఒక మట్టి కుండ లాంటిది, అందులో ఆహార పదార్థాలను సీల్ చేస్తారు. ఈ పాత్రను పగలగొట్టినప్పుడు, దానిలో తాజా పండు వస్తుంది. ఆఫ్ఘనిస్తాన్‌లో పండ్లను సంరక్షించడానికి ఈ ఆహార సంరక్షణ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు. ఎక్కువ ఖర్చుపెట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ కొనుక్కోలేని వారు తాజా పండ్ల రుచిని కూడా రుచి చూడలేని వారు ఈ టెక్నాలజీని డెవలప్ చేయడం వల్ల వారి సౌకర్యార్థం ఈ టెక్నాలజీని డెవలప్ చేశారు.
మట్టితో చేసిన ఈ కుండను కాగినా అంటారు. ఇది మార్కెట్‌లో లభించే ప్లాస్టిక్ ఫుడ్ బ్యాగ్ లాగా పనిచేస్తుంది. ఇందులో బయటి గాలి నీరు పండ్లను తాకదు. దీని కారణంగా పండ్లు దాని లోపల నెలల తరబడి సురక్షితంగా ఉంటాయి.
Also Read: కలబందను అధిక మోతాదులో తీసుకుంటే తీవ్ర ముప్పు
