Published By 
Post Harvesting Management in Muskmelon: మస్క్ మెలోన్ లో 90% నీరు ఉంటుంది. ఇందులో డైటరీ ఫైబర్స్ కూడా ఉంటుంది. తక్కువ క్యాలరీలు మరియు కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి, ఖర్బూజ పండులో ఎక్కువ శాతం బీటాకెరోటిన్, విటమిన్ సి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడి క్యాన్సర్ బారిన పడిన కణాలను తగ్గించి ప్రీ-రాడికల్స్‌ని తొలగిస్తుంది. దీనిలో ఉన్న విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ఇది బరువు తగ్గించే అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇందులో లుటిన్, బీటా-కెరోటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇవన్నీ కంటి ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడానికి దోహదం చేస్తాయి.
Post Harvesting Management in Muskmelon
పండు ముఖ్యంగా శరీరంలోని వేడిని తగ్గిస్తుంది. అధిక రక్తపోటుని తగ్గిస్తుంది. కర్బూజని మస్క్ మెలోన్ అని కూడా అంటారు. ఇది ఒక రకమైన పుచ్చకాయ, దీనిని శాస్త్రీయంగా కుకుమిస్ మెలో అని పిలుస్తారు. ఇది ఓవల్ లేదా గుండ్రని ఆకారంలో ఉంటాయి. వాటి బయటి షెల్ పసుపు నుండి ఆకుపచ్చ మరియు గోధుమ రంగు వరకు వివిధ రకాల షేడ్స్‌లో వస్తుంది.
Also Read: Water Management in Muskmelon: కర్బూజ సాగులో నీటి యాజమాన్యం
కర్బూజ ప్రాసెస్ చేసిన చేసిన తరువాత ఐస్‌క్రీమ్‌లో ఉపయోగిస్తారు. చిన్న స్థాయిలో కర్బూజ తో రసాన్ని తయారు చేయవచ్చు, నిల్వ నాణ్యతను కలిగి లేనందున తక్కువ సమయంలో తినవలసి ఉంటుంది. కర్బూజ తో మిఠాయిని తయారు చేయవచ్చు., మెలోన్‌ను ఊరగాయల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.
మార్కెటింగ్ మరియు నిల్వ
వర్షాకాలం పంట లేదా వేసవి వర్షాల దెబ్బతిన్న పంట, మార్కెట్‌కు పంపే ముందు వాటిని తొలగించాలి. కర్బూజ కోతలో ముఖ్యమైనధి మార్కెట్ల దూరం. నిజానికి సమీపంలోని మార్కెట్లలో విక్రయించాలి. సీతాఫలాన్ని ముఖ్యంగా బొంబాయి (ఆంధ్రా నుండి), కలకత్తా (ఉత్తరప్రదేశ్ నుండి), మరియు ఢిల్లీ (రాజస్థాన్, లక్నో మొదలైన వాటి నుండి) సుదూర మెట్రోపాలిటన్ మార్కెట్‌లకు తీసుకువెళ్లవచ్చు. ప్యాకింగ్ రవాణా సమయంలో చాలా వరకు గాయాలు మరియు నష్టాల ను తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల ఈ కూరగాయల సాగు మెట్రోపాలిటన్ నగరాల చుట్టూ ఎక్కువగా రవాణా చేస్తారు. సుదూర ప్రాంతాలు ,మార్కెట్‌కు కర్బూజను సముద్ర మార్గం ద్వారా సరఫరా చేస్తాయి.
Also Read: Muskmelon Health Benefits: వేసవిలో కర్బూజ తీసుకోవడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు
