Published By 
Papain Extraction: బొప్పాయి ప్రపంచంలోని ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో ముఖ్యమైన పండ్ల పంటలలో ఒకటి. ఇది ఉష్ణమండల అమెరికాలో ఉద్భవించింది మరియు పోర్చుగీస్ ద్వారా 16వ శతాబ్దం చివరి భాగంలో ఫిలిప్పీన్స్ నుండి మలేషియా ద్వారా భారతదేశానికి పరిచయం చేయబడింది. ఏడాది పొడవునా పూలు మరియు పండ్లు ముందుగా (మొక్కలు వేసిన 9- 10 నెలలు) మరియు అధిక దిగుబడిని (హెక్టారుకు దాదాపు 100 టన్నులు) ఇచ్చే కొన్ని పండ్ల పంటలలో ఇది ఒకటి.
Papain Extraction
పాపయిన్: పాపైన్ అనేది బొప్పాయి యొక్క ఆకుపచ్చ పండ్ల నుండి పొందిన మిల్కీ రబ్బరు పాలులో ఉండే ప్రోటీయోలైటిక్ ఎంజైమ్. ఈ ఎంజైమ్ ప్రత్యేకంగా ఎగుమతి చేయబడుతుంది మరియు అంతర్జాతీయ మార్కెట్‌లో గొప్ప డిమాండ్ ఉంది. పాపైన్‌ను బ్రూవరీలలో ఉపయోగిస్తారు, ప్రత్యేకించి బీర్, మందులు, సౌందర్య సాధనాలు, చర్మశుద్ధి పరిశ్రమ, మాంసం మరియు చేపలను మృదువుగా చేయడం, వివిధ జంతువులు మరియు మొక్కల నుండి జంతు మరియు మొక్కల ప్రోటీన్‌ల వెలికితీత మొదలైనవి. కీటకాలు కాటు, చర్మం దురద, క్యాన్సర్, వెన్నుపాములోని డిస్ప్లేస్డ్ డిస్క్, డిస్స్పెప్సియా మరియు ఇతర జీర్ణ రుగ్మతలు, రింగ్ వార్మ్ ఇన్ఫెక్షన్, చర్మ గాయాలు మరియు మూత్రపిండాల లోపాలు. పపైన్‌ను ఉపయోగించే అనేక యాజమాన్య ఔషధ తయారీలు ఇప్పుడు మార్కెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్నాయి.
Also Read: బొప్పాయి సాగులో మెళుకువలు
పపైన్ వెలికితీత: రబ్బరు పాలు 75 నుండి 90 రోజుల వయస్సు గల అపరిపక్వ బొప్పాయి పండ్ల నుండి ఉదయం 10.00 గంటల వరకు నొక్కాలి. ఎంచుకున్న పండుపై, వెదురు పుడకకు జోడించిన రేజర్ బ్లేడ్‌ను ఉపయోగించి నాలుగు రేఖాంశ కోతలు ఇవ్వాలి. కట్ యొక్క లోతు 0.3cm కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. 4 రోజుల వ్యవధిలో ఒకే పండుపై నొక్కడం నాలుగు సార్లు పునరావృతం చేయాలి. రబ్బరు పాలును అల్యూమినియం ట్రేలలో సేకరించి నీడలో ఆరబెట్టాలి. ఎండబెట్టిన రబ్బరు పాలును పాలిథిన్ సంచుల్లో ప్యాక్ చేస్తారు. ఎండబెట్టడానికి ముందు, మంచి రంగు మరియు నాణ్యతను ఉంచడానికి రబ్బరు పాలుకు పొటాషియం మెటా-బై-సల్ఫేట్ (KMS) 0.05% జోడించాలి. రబ్బరు పాలు 50-55 OC ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో ఓవెన్‌లో కూడా ఎండబెట్టవచ్చు.
పపైన్ దిగుబడి 1.23g నుండి 7.45g వరకు ఒక పండు మరియు సాగులో ఉంటుంది. వాషింగ్టన్ రకం 100-150 గ్రా ఎండిన రబ్బరు పాలు / చెట్టు / సంవత్సరానికి 7.45 గ్రా అత్యధిక సగటు దిగుబడిని నమోదు చేసింది.
Also Read: బొప్పాయి గింజలతో కలిగే ప్రయోజనాలు
