Published By 
Kitchen Garden: చుట్టూ పచ్చని వాతావరణం.. ఉదయం లేవగానే పలకరించే పూలు.. తాజా సేంద్రియ కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, పండ్లు… ఇవన్నీ పట్టణంలోనే మన ఇంటిపైనే అందుబాటులోకి తెచ్చుకుంటే అంతకన్నా ఆనందం ఏమి ఉంటుంది. మీరు కూడా ఇంట్లో గార్డెన్‌ని పెంచుకోవాలనుకుంటే కిచెన్ గార్డెన్ మీకు మంచి ఎన్నికగా మారుతుంది. చిన్న స్థలంలో కూడా మీరు కిచెన్ గార్డెన్ సహాయంతో మంచి గార్డెనింగ్ చేయవచ్చు. దీని వల్ల ఒకవైపు మీ చుట్టూ ఉన్న వాతావరణం స్వచ్ఛంగా ఉంటుంది, మరోవైపు మీరు రసాయనాలు లేని కూరగాయలు తినగలుగుతారు. ఆరోగ్యం సరిగా లేని వారు ఖచ్చితంగా ఇంట్లో పండించిన కూరగాయలనే తినాలి. మీరు ఇంట్లో కూడా సులభంగా నాటగలిగే అటువంటి మొక్కల గురించి చూద్దాం.
పుదీనా
పుదీనా మొక్కను ఇంటి లోపల సులభంగా నాటవచ్చు. మీరు చేయాల్సిందల్లా దాని ఆకులను తీసి మట్టిలో వేయడం. ఇలా చేస్తే కొద్ది రోజుల్లోనే మీ ఇంట్లో పచ్చి పుదీనా పూస్తుంది. పుదీనా వేసవి కాలంలో మంచి ఔషధంగా భావిస్తారు. ఇది వేసవిలో శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
కొత్తిమీర
కొన్ని కొత్తిమీర ఆకులను ఒక చెక్క దిమ్మెతో మెత్తగా చేసి, భాగాలుగా విభజించిన తర్వాత దానిని మీ మంచంలో వేయండి. దీనితో కొత్తిమీర సులభంగా పెరుగుతుంది. కొత్తిమీరను అన్ని కూరలో వాడుకోవచ్చు. దీని వాసన , రుచి, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అమోగం.
పచ్చి మిర్చి
మీరు ఆహారంలో మిరపను ఇష్టపడితే, మీరు దానిని మీ ఇంట్లో పెంచుకోవచ్చు. దీని కోసం కొంత నీడ ఉన్న ప్రదేశం అవసరం. ఏదైనా ఎండు పచ్చిమిర్చి గింజలను ఒక కుండలో ఉంచండి. కొద్దీ రోజులకే పచ్చిమిర్చి తేలికగా మొలకెత్తుతుంది. పచ్చిమిర్చి అన్ని కూరల్లోనూ వినియోగిస్తారు. ఇలా చేయడం ద్వారా ఎంతో డబ్బు కూడా ఆదా చేసినవారవుతారు.
అల్లం
అల్లం తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. దీని కోసం పాత అల్లం మూటలను కొంతదూరంలో విత్తుకోవాలి. నీరు ఇవ్వడం చాలా ముఖ్యం. కొద్దిరోజుల తర్వాత అందులో పచ్చి ఆకులు రావడం మీరు చూస్తారు. అల్లం చేసే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు. ఇది కడుపుని శుభ్రపరుస్తుంది. శరీరానికి ఇమ్మ్యూనిటి శక్తిని అందజేస్తుంది.
ఆకుకూరలు
ఆకుకూరలంటే మన కళ్ల ముందు మెదిలేవి.. పాలకూర, తోటకూర, మెంతికూర, బచ్చలి, గోంగూర… ఇలాంటివే కదా. ఇవన్నీ పొలాల్లో సాగు చేసి పండించేవి. అయితే పైన పేర్కొన్న ఆకుకూరలు అన్ని మన ఇంట్లో కొంచెం ఖాళీ ప్రదేశం ఉన్నా పెంచుకోవచ్చు. వీటి సాగు చాలా సులభమైనది. మరియు ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలు చేకూరుస్తుంది. ఇకపోతే మీరు తక్కువ నీటిలో ఒక మొక్కను నాటాలనుకుంటే మీరు ఆకుకూరల మొక్కను నాటవచ్చు. ఈ మొక్కలకు చాలా తక్కువ నీరు అవసరం.
