Published By 
World Food Prize 2021: డాక్టర్ శకుంతలా హరక్‌సింగ్ థిల్స్టెడ్, భారత సంతతికి చెందిన గ్లోబల్ న్యూట్రిషన్ నిపుణురాలు ఆక్వాకల్చర్ మరియు ఆహార వ్యవస్థలకు సంబంధించి సంపూర్ణమైన, పోషకాహారానికి సంబంధించిన సున్నితమైన విధానాలను అభివృద్ధి చేయడంలో ఆమె చేసిన అద్భుతమైన పరిశోధన కోసం ప్రతిష్టాత్మక 2021 వరల్డ్ ఫుడ్ ప్రైజ్ గెలుచుకుంది.
World Food Prize
బంగ్లాదేశ్‌లోని చిన్న స్థానిక చేప జాతులపై థిల్స్టెడ్ యొక్క పరిశోధన జల ఆహార వ్యవస్థలకు పోషకాహార-సున్నితమైన విధానాల అభివృద్ధికి దారితీసింది, దీని ఫలితంగా ఆసియాలోని మిలియన్ల మంది అత్యంత దుర్బలమైన ప్రజలకు మెరుగైన ఆహారం లభించింది. ఆఫ్రికా, వరల్డ్ ఫుడ్ ప్రైజ్ తన వెబ్‌సైట్‌లో పేర్కొంది.
న్యూట్రిషన్-సెన్సిటివ్ విధానాలు ఆహారం ఎలా ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి, ప్రాసెస్ చేయబడుతున్నాయి, రవాణా చేయబడతాయి, ధర నిర్ణయించబడతాయి, పంపిణీ చేయబడతాయి మరియు వినియోగించబడతాయి అనే అంశాలలో పోషకాహారం మరియు ప్రజారోగ్యాన్ని ప్రధానంగా ఉంచుతాయి.
Dr. Shakunthala Haraksingh Thilsted
థిల్స్టెడ్ వారి ఆహారం మరియు పోషకాహార భద్రత, జీవనోపాధి మరియు సంస్కృతిలో అంతర్భాగంగా చేపలు మరియు ఇతర జలసంబంధమైన ఆహారాలపై ఆధారపడిన వందల మిలియన్ల మంది ప్రజలకు ప్రోటీన్ పోషక లోపం తగ్గించే దిశగా అడుగులు వేసింది.
ట్రినిడాడ్ మరియు టొబాగో స్థానికుడు మరియు డెన్మార్క్ పౌరుడు అయిన థిల్స్టెడ్ 1949లో కరేబియన్ ద్వీపమైన ట్రినిడాడ్‌లోని చిన్న గ్రామంలో జన్మించాడు.ఆమె కుటుంబంతో సహా చాలా మంది నివాసితులు, వ్యవసాయ కార్మికులుగా ట్రినిడాడ్‌కు తీసుకురాబడిన భారతీయ హిందూ వలసదారుల వారసులు.
Also Read: సేంద్రీయ వ్యవసాయం చేస్తున్న ఐదుగురు రైతులకు ధరి మిత్ర అవార్డు
ఈ సందర్భంగా శాకుంతల గారు మాట్లాడుతూ “వ్యక్తిగత ఆనందం మరియు కృతజ్ఞతతో పాటు, శాస్త్రవేత్తగా, ఈ అవార్డు అభివృద్ధి కోసం వ్యవసాయ పరిశోధనలో చేపలు మరియు జల ఆహార వ్యవస్థల యొక్క ముఖ్యమైన కానీ తరచుగా పట్టించుకోని పాత్రకు ముఖ్యమైన గుర్తింపుగా నేను భావిస్తున్నాను.చేపలు మరియు జలసంబంధమైన ఆహారాలు మిలియన్ల మంది దుర్బలమైన మహిళలు, పిల్లలు మరియు పురుషులు ఆరోగ్యంగా మరియు మంచి పోషణతో ఉండటానికి జీవితాన్ని మార్చే అవకాశాలను అందిస్తాయి” అని థిల్స్టెడ్, చెప్పారు.
Nutrition scientist Dr. Shakuntala Thilsted awarded the 2021 World Food Prize
Also Read: ఆదర్శ మహిళ రైతు కథ..
