అప్పుడప్పుడు వచ్చే అనారోగ్యాలకు వంటిల్లు ఓ వైద్యశాల. మిరియాలు, సొంటి, లవంగాలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, దాల్చిన చెక్క, పసుపు, ఆవాలు, జీలకర్ర, సోంపు గింజలు మొదలైనవన్నీ ఆహార పదార్థాలకు రంగును రుచిని ...

మిద్దెతోట ఎందుకు? మన ఆరోగ్యం మనం తినే ఆహారుపై ఆధారపడి ఉంది మన ఆహార అలవాట్లు. లభ్యమయ్యే ఆహారం, ఆ ఆహారం కోసం అవసరమైన పంటల సాగులో రసాయనాల వాడకం ఒకవైపు, ...

ప్రస్తావన: సాధారణ ప్లాస్టిక్ మల్చ్ వ్యవసాయంలో ఎక్కువగా వాడుతున్నారు, కానీ దాని వెనుక చాలా నష్టం దాగి ఉంది నేల నాణ్యత తగ్గిపోవడం, మైక్రోప్లాస్టిక్ కాలుష్యం, భూగర్భ జలాల కాలుష్యం మరియు ...

‘జాబ్స్ టియర్స్’.. ఇది మన దేశానిదే అయినా మనకు తెలియని వంట. మణిపూర్కు చెందిన మిల్లెట్ పంట. అధిక పోషక విలువతో కూడి ఉంటుంది. ఇది మల్టీకట్ మిల్లెట్ క్రాప్. ఒక్కసారి ...

ఉలవల్లో గింజలు బూడిద తెలుపు రంగులో, గోధుమ రంగులో, నలుపు రంగులో ఉండే రకాలున్నాయి. ఈ పంటను సాధారణంగా సెప్టెంబర్-అక్టోబర్ మాసాల్లో విత్తుతారు. సాగుచేసే రకాన్ని బట్టి 90 నుంచి 110 ...

ఆహార పదార్థాల్లో తక్కువరకం పదార్థాలను కలపడం లేదా  కొన్ని విలువైన పదార్ధాలను తీసివేయడాన్ని కల్తీ అంటారు. మన దేశంలో ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలను 2006లో ఏర్పరచిన భారత ఆహారభద్రత, ప్రమాణాల చట్టం ...

Turmeric Crop Processing: పసుపు పంట సాగు చేసే రైతులు విత్తనాలు నాటడం మొదలు పంట అమ్ముకునే వరకు చాలా పెట్టుబడి పెట్టాల్సి ఉంటుంది. పంట ఆకులని కోసిన తర్వాత భూమిలో ...

Potato Processing: వాణిజ్య పంటలు పండించడం ద్వారా రైతులకు మంచి లాభాలు వస్తున్నాయి. ఎక్కువ లాభాలు రావడంతో రైతులు కూడా ఈ పంటలు పండించాలి అనుకుంటున్నారు. ఈ వాణిజ్య పంటలు రైతులు ...

Anjeer fruit Drying Process: ఈ మధ్య కాలంలో అంజీర పండ్లని రైతులు ఎక్కువగా పండిస్తున్నారు. ఈ అంజీర పండ్లకి మార్కెట్లో కూడా మంచి డిమాండ్ ఉండటంతో రైతులు కూడా వీటిని ...

Agro Processing: పెరుగుతున్న డిమాండ్: మారుతున్న వినియోగదారుల ప్రాధాన్యతలు మరియు పెరుగుతున్న జనాభా కారణంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన వ్యవసాయ ఉత్పత్తులకు ప్రపంచ వ్యాప్తంగా డిమాండ్ వేగంగా పెరుగుతోంది. ముడి వ్యవసాయ ఉత్పత్తులను వినియోగ ...