Published By 
Brinjal భారతదేశంలో సాధారణంగా పండించే కూరగాయల పంటలలో వంకాయ ఒకటి. ఇది విస్తృత వాతావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. దక్షిణాది రాష్ట్రాలలో తేలికపాటి వాతావరణంలో పెరిగినప్పుడు ఇది చాలా కాలం పాటు కొనసాగుతుంది, అయితే ఉత్తర భారతదేశంలోని సట్లేజ్-గంగా ఒండ్రు మైదానాలలో వేడి వేసవి మరియు చల్లని శీతాకాలాలలో దీని బేరింగ్ తగ్గిపోతుంది. కొండ ప్రాంతాలలో, ఇది వేసవిలో మాత్రమే పెరుగుతుంది. పండు యొక్క రంగు, పరిమాణం మరియు ఆకారం కోసం ప్రాంతీయ ప్రాధాన్యతలను బట్టి దేశంలో పెద్ద సంఖ్యలో సాగులు పెరుగుతాయి.
భారతదేశంలో ఇది బీహార్, కర్ణాటక, పశ్చిమ బెంగాల్, ఆంధ్రప్రదేశ్, మహారాష్ట్ర మరియు ఉత్తరప్రదేశ్‌లలో పండిస్తారు.
వంకాయ ఆచరణాత్మకంగా తేలికపాటి ఇసుక నుండి భారీ బంకమట్టి వరకు అన్ని నేలల్లో పెరుగుతుంది. ఇసుక నేలలు ప్రారంభ పంట ఉత్పత్తికి మంచివి అయితే సిల్ట్-లోమ్ లేదా క్లే-లోమ్ భారీ ఉత్పత్తికి మంచివి. సాధారణంగా, బాగా ఎండిపోయిన మరియు సారవంతమైన ఇసుక-లోమ్ నేలలు వంకాయ సాగుకు ప్రాధాన్యతనిస్తాయి. వంగ సాగు లోతైన సారవంతమైన మురుగునీరు పోయేలా సౌకర్యం గల అన్ని రకాల నేలలు అనుకూలం. నెల ఉదజని సూచిక 5.5-6.5 ఉండే నేలలు అనుకూలం. బెట్టను మరియు చౌడును కొంతవరకు తట్టుకోగలదు.
విత్తే కాలం
వంకాయ భారతదేశం అంతటా సాగు చేయబడుతుంది మరియు విస్తృతమైన వాతావరణ పరిస్థితులలో పెరుగుతుంది. ప్రాంతం యొక్క వ్యవసాయ వాతావరణ స్థితిని బట్టి దీని విత్తడం మరియు నాటడం సమయం మారుతుంది. ఉత్తర భారతదేశంలోని కఠినమైన వాతావరణంలో సాధారణంగా రెండు విత్తనాలు (1) జూన్-జూలైలో శరదృతువు-శీతాకాలపు పంట మరియు (2) వసంతకాలపు వేసవి పంట కోసం నవంబర్‌లో విత్తుతారు. నవంబర్ విత్తనాలు రాత్రి సమయంలో శీతాకాలపు గాయం నుండి రక్షించబడతాయి మరియు మొలకల మార్పిడికి తగిన పరిమాణంలో ఉండటానికి 6-8 వారాలు పడుతుంది. జూన్-జూలైలో విత్తిన మొలకలు సుమారు నాలుగు వారాల్లో నాటడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. దేశంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో విత్తే సమయం జూన్-సెప్టెంబర్ మరియు మళ్లీ డిసెంబర్-జనవరిలో ఉంటుంది. కొండ ప్రాంతాలలో, మార్చి-ఏప్రిల్ నుండి విత్తనాలు విత్తడం జరుగుతుంది మరియు మేలో మొలకలను నాటడం జరుగుతుంది
