Black Turmeric: నల్ల పసుపు సాగు విధానంలో మెళుకువలు

Black Turmeric: పసుపును ఆయుర్వేదంలో ఒక అద్భుత పదార్థంగా ప్రాచీన కాలం నుండి గుర్తించడం జరిగింది. ఇది భారతీయ వంటగదిలో ఒక ముఖ్యమైన స్థానాన్ని కలిగి ఉంది మరియు మతపరంగా చాలా పవిత్రమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. అయితే పసుపు రంగులో ఉండే పసుపును మనం సాధారణంగా చూసి ఉంటాం. అయితే మీరు నల్ల పసుపు గురించి చూసారా లేదా విన్నారా? పసుపు జాతులలో నల్ల పసుపు చాలా అరుదైన జాతి. సాధారణ పసుపుతో పోలిస్తే నల్ల పసుపు చాలా భిన్నంగా కనిపిస్తుంది. సాధారణంగా ‘నల్ల పసుపు’ ఇది జింగిబెరేసి కుటుంబానికి చెందిన శాశ్వత మూలిక, ఇది నలుపు-నీలం రైజోమ్‌తో కనిపిస్తుంది. ఈ రకం దాని అసమానమైన ఔషధ గుణాల కారణంగా నెమ్మదిగా ప్రజాదరణ పొందుతోంది.

Black Turmeric

నల్ల పసుపు మొక్కలో ఔషధ గుణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. క్యాన్సర్ వంటి మందుల తయారీతో పాటు ఇతర మందులలో కూడా నల్ల పసుపును వినియోగిస్తుండటంతో దేశ, విదేశాల్లో అధిక ధరలకు విక్రయిస్తున్నారు. ఇది ఔషధాల కోసం మరియు సౌందర్య సాధనాల తయారీ కోసం విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతుంది. విదేశీ వాణిజ్యంలో నల్ల పసుపుకు అధిక డిమాండ్ ఉంది.అనేక ఆన్‌లైన్ రిటైల్ కంపెనీలు కూడా విక్రయిస్తాయి కానీ వాటి స్వచ్ఛతను తనిఖీ చేయడం సాధ్యం కాదు. స్వచ్ఛమైన నల్ల పసుపు ధర మార్కెట్‌లో చాలా ఎక్కువ.

Also Read: Black turmeric : నల్ల పసుపు (కుర్మాసీ సిరాక్స్)ఉపయోగాలు

ఆకులు ఎగువ ప్రదేశంలో నీలం-ఊదా మధ్య సిరతో విస్తృత గుండ్రంగా ఉంటాయి. పువ్వులు అంచు వైపు గులాబీ రంగులో ఉంటాయి. ముదురు రంగులో ఎండినప్పుడు గట్టి స్ఫటికాలను ఏర్పరుచుకోవడానికి రైజోమ్‌లు స్థూపాకారంగా ఉంటాయి. బెండు యొక్క రంగు నల్లగా ఉంటుంది, దీని కారణంగా దీనిని నల్ల పసుపు అని పిలుస్తారు.

తగిన వాతావరణం
దాని సాగు కోసం వాతావరణం వెచ్చగా ఉండాలి. ఉష్ణోగ్రత 15 నుండి 40 డిగ్రీల సెంటీగ్రేడ్ ఉండాలి.

భూమి తయారీ
లోమ్, ఇసుక రకం భూమిలో బాగా పెంచవచ్చు. వర్షాలు కురవకముందే జూన్ మొదటి వారంలో 2-4 సార్లు దుక్కి దున్నడం ద్వారా మట్టిని ఫ్రైబుల్‌గా చేసి నీటి పారుదల ఏర్పాట్లు చేసుకోవాలి. పొలంలో హెక్టారుకు 20-25 టన్నులు. ఆవు పేడ ఎరువును వేసుకోవాలి..

విత్తే సమయం మరియు పద్ధతి
సిద్ధం చేసిన భూమిలో 30 సెం.మీ. వరుసగా 20 సెం.మీ మొక్కకు మొక్కకు 5 నుండి 10 సెం.మీ దూరం. లోతులో విత్తుతారు. ఒక హెక్టారుకు 15 నుంచి 20 క్వింటాళ్ల నల్ల పసుపు విత్తనాలు అవసరం. కలుపు నివారణ కోసం కలుపు తీయుట చేతితో 2 నుండి 3 సార్లు చేయాలి, దీని వలన మొక్కకు పోషకాల కొరత ఉండదు.

నీటిపారుదల
నల్ల పసుపుకు ఎక్కువ నీటిపారుదల అవసరం లేదు. వానాకాలం నీటిపారుదల సరిపోతుంది, కానీ పసుపు సాగు దీర్ఘకాలం కారణంగా, వర్షం తర్వాత 2-3 నీటిపారుదల అవసరం. నీటిపారుదల భూమి మరియు వాతావరణంపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది.

వ్యాధులు మరియు తెగుళ్లు
నల్ల పసుపుపై ​​ఎలాంటి వ్యాధులు మరియు తెగుళ్లు సంభవించవు.

నల్ల పసుపును ఎలా తవ్వాలి
8 నెలల్లో పంట చేతికి వస్తుంది. కొమ్ములను పాడుచేయకుండా జాగ్రత్తగా తీసివేసి శుభ్రం చేయండి మరియు నీడ ఉన్న పొడి ప్రదేశంలో వాటిని ఆరబెట్టండి. నాణ్యమైన కొమ్ములను 2-4 సెం.మీ ముక్కలుగా కట్ చేసి పొడిగా ఉంచండి.

ఉత్పత్తి
తాజా దుంపల ఉత్పత్తి హెక్టారుకు 250 క్వింటాళ్లు. ఎండిన తర్వాత హెక్టారుకు 50 క్వింటాళ్ల వరకు వస్తుంది.

Also Read: Star Fruit Health Benefits: స్టార్ ఫ్రూట్ పోషక విలువలు