Published By 
Saffron Health Benefits: అత్యంత ఖరీదైన మసాలా దినుసు అనగానే మనకు గుర్తొచ్చేది కుంకుమ పువ్వు. దీని ఒక కిలో ఖరీదు రెండు లక్షల యాభైవేల వరకు ఉంటుంది. దీని అధిక ధరకు కారణం దాని హార్వెస్టింగ్ పద్ధతి మరియు అది అందించే ప్రయోజనాలు. కుంకుమపువ్వును క్రోకస్ సాటివస్ అనే మొక్క యొక్క పువ్వుల నుండి తీస్తారు. కుంకుమపువ్వు బలమైన సువాసన మరియు విలక్షణమైన రంగుతో కూడిన మసాలా దినుసు. ఈ మసాలాలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగిస్తాయి. కుంకుమపువ్వు మానసిక స్థితిని పెంచుతుందని, లిబిడోను పెంచుతుందని మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడితో పోరాడుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. కుంకుమపువ్వు సాధారణంగా చాలా మందికి తినడానికి సురక్షితమైనది, మరియు దీనిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం కూడా చాలా సులభం.
Saffron Flower
ఒక టేబుల్ స్పూన్ కుంకుమపువ్వులో: కార్బోహైడ్రేట్లు – 1.37 గ్రాములు, కొవ్వు – 0.12 గ్రాములు, ప్రోటీన్లు – 0.24 గ్రాములు, విటమిన్ సి: 1.7 మి.గ్రా., విటమిన్ బి9: .002 ug, విటమిన్ బి6: 0.02 మి.గ్రా., విటమిన్ బి3: 0.03 మి.గ్రా., విటమిన్ బి2: 0.01 మి.గ్రా, ఐరన్ : 0.23 మి.గ్రా, మాంగనీస్: 0.6 మి.గ్రా., మెగ్నీషియం: 6 మి.గ్రా, రాగి: 0.01 మి.గ్రా, ఫాస్ఫరస్: 5 మి.గ్రా, పొటాషియం: 36 మి.గ్రా., కెంప్ఫెరోల్: 4.3 మి.గ్రా లభిస్తాయి. కుంకుమపువ్వును సూర్యరశ్మి మసాలా అని ముద్దుగా కూడా పిలుస్తారు. కుంకుమపువ్వు మీ మానసిక స్థితిని ప్రకాశవంతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. కుంకుమపువ్వులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడతాయి. ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్ క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో ముడిపడి ఉంది. ప్రీమెన్స్ట్రువల్ సిండ్రోమ్ (PMS) అనేది రుతుస్రావం ప్రారంభం కావడానికి ముందు సంభవించే శారీరక, భావోద్వేగ మరియు మానసిక లక్షణాలు. కుంకుమపువ్వు PMS లక్షణాలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. పరిశోధనల ప్రకారం, కుంకుమపువ్వు మీ ఆకలిని అరికట్టడం ద్వారా చిరుతిండిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
Saffron Health Benefits
కుంకుమపువ్వులోని క్రోసిన్ పదార్థాలు రెటీనా మరియు కోరాయిడ్ లోని రక్త ప్రవాహాన్ని గణనీయంగా పెంచుతాయి, అలాగే కళ్ళ యొక్క రెటీనా పనితీరుని సులభతరం చేస్తాయి మరియు కుంకుమపువ్వును వృద్ధులలో ఇస్కీమిక్ రెటినోపతి మరియు మాక్యులర్ క్షీణతకు చికిత్స చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. నిద్రకు ఉపక్రమించే ముందు కేసర్ పాలు లేదా కుంకుమపువ్వు కలిపిన పాలు తాగడం వల్ల నిద్ర నాణ్యత మెరుగుపడుతుంది. కుంకుమపువ్వులోని మెగ్నీషియం నాడిని శాంతపరుస్తుంది మరియు నిద్రమత్తును ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ రోజుల్లో రుతుస్రావం సమస్యను ఎదుర్కొనే మహిళలకు కుంకుమపువ్వు ఆ సమస్యను పరిష్కరించడానికి ఒక మంచి పరిష్కారంగా ఉంటుంది.
Also Read: Saffron Flowers: కుసుమ పువ్వులతో అధిక ఆదాయం.!
Also Watch:
