Published By 
Contaminated Mangoes: గురువారం తిరుచిరాపల్లి గాంధీ మార్కెట్‌లోని రెండు పండ్ల దుకాణాల్లో రసాయనిక పద్ధతిలో పండిన 4,500 కిలోల మామిడి పండ్లను ఆహార భద్రతా విభాగం అధికారులు స్వాధీనం చేసుకున్నారు. ప్రజల నుంచి ఫిర్యాదులు రావడంతో ఈ చర్య తీసుకున్నారు.
Contaminated Mangoes
మామిడి వంటి పండ్లను చాంబర్‌లో నియంత్రిత స్థాయిలో పండించడానికి ఇథిలీన్ ఉపయోగించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, మామిడి పండ్లతో ప్రత్యక్ష సంబంధంలో ఇథిలీన్ సాచెట్‌లను ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే విడుదలయ్యే గ్యాస్ మొత్తాన్ని నియంత్రించలేము మరియు పండ్లు ఒక నిర్దిష్ట గదిలో అవసరమైన 36 గంటల కంటే ఒక రోజులో పరిపక్వం చెందుతాయి.
కృత్రిమంగా పండిన పండ్ల యొక్క నాన్-యూనిఫాం రంగు వాటిని గుర్తించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం కృత్రిమంగా పండిన పండ్లను నివారించాలి, ఎందుకంటే అవి గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు, కడుపు అల్సర్ మరియు క్యాన్సర్‌కు కూడా కారణం కావచ్చు.
Also Read: సమీకృత వ్యవసాయం తో ఎకరానికి 2,90,000 లక్షలు సాధిస్తున్న రైతులు
భారతదేశంలో ఆహార కల్తీ సమస్య
ఆహార కల్తీ అనేది నాసిరకం పదార్థాలను జోడించడం లేదా ప్రత్యామ్నాయం చేయడం లేదా విలువైన పదార్ధాన్ని తీసివేయడం ద్వారా విక్రయించడానికి అందించబడిన ఆహారం యొక్క నాణ్యతను ఉద్దేశపూర్వకంగా తగ్గించడం. ఆహార కల్తీలు ఆహారంలో కనిపించే విదేశీ మరియు తరచుగా నాసిరకం రసాయన పదార్థాలు హాని కలిగించే లేదా ఆహారంలో అసహ్యకరమైనవి.
భారతదేశ వ్యాపారం కల్తీకి ఆజ్యం పోసింది. ఆహారాన్ని తారుమారు చేయడం మరియు తప్పించుకోవడం సులభం కనుక ఇది ఒక ప్రముఖ లక్ష్యం. పసుపు పొడులు ప్రకాశవంతంగా కనిపించడానికి, వాటిని కృత్రిమ రంగులతో కలుపుతారు.
ఎండిన బొప్పాయి గింజలు మిరియాలతో సాడస్ట్ మరియు ధనియాల పొడి. టీ ఆకులు అన్నీ ఒకే రంగులో ఉంటాయి. కాఫీ గింజలతో చింతపండు గింజలు రంగురంగులగా కనిపించడానికి, వివిధ కూరగాయలకు రంగులు వేయబడతాయి మరియు వాటిలో కొన్ని క్యాన్సర్ కారకాలు. కారం పొడిని ఇటుక పొడితో కలుపుతారు.
ఇది విక్రయించే ఏకైక ఆహారం కాదు; అది విక్రయించే ఏదైనా; పెట్రోల్, డీజిల్ మరియు తాగునీరు కూడా. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఆహార కల్తీ సమస్యకు ఒక పొందికైన పరిష్కారాన్ని రూపొందించడానికి ప్రభుత్వం కృషి చేస్తోంది. ఆహార కల్తీని ఎదుర్కోవడానికి, FSSAI ఆహార భద్రతా ప్రమాణాల (FSS) చట్టానికి కొత్త నిబంధనను జోడించాలని సిఫార్సు చేసింది, ఇది మొదటిసారిగా 2006లో ఆమోదించబడింది.
Also Read: ఇండియాలో డక్ ఫార్మింగ్ కి ఎందుకంత డిమాండ్?
