Nutrition Foods: కరోనా తర్వాత డిమాండ్ పెరిగిన ఆహారపదార్ధాలు

Nutrition Foods: పోషకాహార ఉత్పత్తుల పెంపకంలో పచ్చి కూరగాయలు ముందుంటాయి. కరోనా కారణంగా పచ్చి కూరగాయల వినియోగం పెరిగింది. దేశంలో పండించే ప్రధాన ఆకు కూరలు మెంతులు, బచ్చలికూర మరియు ఉసిరికాయ. రుచి, ఆరోగ్యం రెండింటిలోనూ ఇవి మెరుగ్గా ఉంటాయి. అవి ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఐరన్, కాల్షియంతో సహా అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. గ్రీన్ లీఫీ వెజిటేబుల్స్‌లో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి.

బీన్స్ సాగు దాని మార్కెట్ డిమాండ్:
బీన్స్ సాగు కూడా మంచి ఆదాయ వనరుగా మారవచ్చు. రైతులు బీన్ పంట నుండి హెక్టారుకు 100 నుండి 150 క్వింటాళ్ల వరకు ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. దీని సాగు వల్ల ఎకరాకు దాదాపు 40 నుంచి 45 టన్నుల దిగుబడి వస్తుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, దాని సాగు నుండి కేవలం 6 నుండి 7 నెలల్లో, హెక్టారుకు సుమారు 15 లక్షల రూపాయలు సంపాదించవచ్చు. దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి ఇది డయాబెటిక్ రోగులకు ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది.ఇమ్మ్యూనిటీని పెంచుతుంది. శరీరానికి కావాల్సిన మేర పోషకాలు బీన్స్ లో పుష్కలంగా దొరుకుతాయి.

బ్రోకలీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల డిమాండ్:

బ్రోకలీ హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, పెద్ద మాల్స్‌లో ఈ కూరగాయలకు చాలా డిమాండ్ ఉంది. రైతులు దీని సాగు ద్వారా కిలోకు 30 నుండి 50 రూపాయలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంపాదించవచ్చు. మెరుగైన పద్ధతిలో సాగు చేయడం ద్వారా మంచి ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. సాధారణ రకాల బ్రకోలీ నుండి హెక్టారుకు 75 నుండి 100 క్వింటాళ్ల దిగుబడి మరియు మెరుగైన రకాల నుండి హెక్టారుకు 120 నుండి 180 క్వింటాళ్ల దిగుబడి పొందవచ్చు.ఐరన్, ప్రొటీన్, కార్బోహైడ్రేట్, కాల్షియం, విటమిన్ ఎ మరియు సి ఈ గ్రీన్ వెజిటేబుల్‌లో ఉంటాయి, ఇది కాకుండా ఇందులో యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇది వ్యాధి మరియు అనేక రకాల శరీర ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది అనేక వ్యాధుల నుండి రక్షించడమే కాకుండా, రొమ్ము క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.

ఎకరంలో రూ.60 వేల వరకు సంపాదిస్తున్నారు:
చియా విత్తనాలను విదేశీ మార్కెట్లలో ‘సూపర్ ఫుడ్’ అంటారు, ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో చియా విత్తనాలను సాగు చేయడం ద్వారా రైతులు ఎక్కువ లాభాలు ఆర్జించవచ్చు. దీని సాగుకు ఎకరానికి 4 నుంచి 5 కిలోల విత్తనం అవసరం. ఎకరాకు 7 క్వింటాళ్ల దిగుబడిని ఇస్తుంది. దీని సాగు సిద్ధమయ్యేందుకు 90 నుంచి 120 రోజులు పడుతుంది. నాటిన 40 నుండి 50 రోజులలోపు దాని పంటలో పువ్వులు కనిపిస్తాయి.చియా పంట ద్వారా ఎకరాకు 600 నుంచి 700 కిలోల దిగుబడి వస్తుంది. దీని సాగుకు ఎకరాకు రూ.30 వేల వరకు ఖర్చు అవుతుంది. 6 క్వింటాళ్లు కూడా సాగు చేస్తే దాదాపు 90 వేల రూపాయలకు విక్రయిస్తున్నారు. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో రైతుకు ఎకరంలో రూ.60 వేల వరకు ఆదాయం వస్తుంది.

కోళ్ల పెంపకంలో మంచి సంపాదన
అదేవిధంగా కోడిగుడ్లకు మార్కెట్‌లో మంచి డిమాండ్‌ ఉంది. ప్రపంచంలో గుడ్ల ఉత్పత్తిలో భారతదేశం నాల్గవ స్థానంలో ఉంది. గుడ్లకు పెరుగుతున్న డిమాండ్‌ను దృష్టిలో ఉంచుకుని, కోళ్ల పెంపకం ఉపాధిని సంపాదించే సాధనంగా మారుతోంది.దేశంలో రోజుకు 300 మిలియన్ గుడ్లు ఉత్పత్తి అవుతున్నాయి. కోడిగుడ్లు వందకు రూ.400 వరకు పలుకుతోంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, తక్కువ మూలధనంతో పెద్ద మొత్తంలో డబ్బు సంపాదించడానికి కోళ్ల పెంపకం మంచి మార్గంగా మారింది.