Saffron mushroom: సేంద్రియ పద్ధతిలో కుంకుమపువ్వు రంగు పుట్టగొడుగులు

Saffron mushroom: రసాయన ఎరువులతో పంటలను పండించడం ద్వారా అనేక సమస్యలు ఎదురవుతున్నాయి. పండించిన పంటలో అనేక రసాయనాలు ఉండటం ద్వారా ఆ ఆహార పదార్ధాలను మనుషులు తినడం ద్వారా అంతుపట్టని ఆరోగ్య సమస్యలకు కేంద్రబిందువుగా మారుతుంది. ఈ మేరకు దేశవ్యాప్తంగా సేంద్రియ వ్యవసాయం వైపు రైతులు అడుగులు వేస్తున్నారు. కేంద్ర రాష్ట్ర ప్రభుత్వాలు సైతం ఈ విధానాన్ని యథేచ్ఛగా ప్రోత్సహిస్తున్నాయి. తాజాగా సేంద్రియ పద్దతిలో కుంకుమపువ్వు రంగు పుట్టగొడుగులను తయారు చేశారు శాస్త్రవేత్తలు.

                   Saffron mushroom

CSA యొక్క విస్తరణ డైరెక్టరేట్‌లో కృషి విజ్ఞాన కేంద్రాల రెండు రోజుల ప్రదర్శన మరియు వార్షిక వర్క్‌షాప్ నిర్వహించబడింది. అయితే కేవీకే హర్దోయ్‌లోని స్టాల్‌లో ఉంచిన కుంకుమపువ్వు రంగు పుట్టగొడుగులు ఆకర్షణగా నిలిచాయి. స్టాల్ వద్ద ఉన్న శాస్త్రవేత్త డాక్టర్ రాంప్రకాష్ దాని పేరు ప్లూరోట్స్ సజోర్కాజు మష్రూమ్ అని చెప్పారు. దీనిని సేంద్రీయ పద్ధతిలో పండించారు.

ఇతర పుట్టగొడుగులతో పోలిస్తే ఇందులో ఎక్కువ ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రిస్తాయి. మధుమేహం, క్షయ, మూర్ఛ మొదలైన వ్యాధులతో పోరాడే సామర్థ్యాన్ని సృష్టిస్తుంది. కాగా దీనిపై న్యూట్రిషన్ వాల్యూపై పరీక్షలు జరుగుతున్నాయి. ఈ రంగు పుట్టగొడుగును పెంచడానికి ప్రత్యేక స్పాన్ (పుట్టగొడుగుల సీడ్) అవసరం. అంతకుముందు కార్యక్రమాన్ని వైస్ ఛాన్సలర్ డాక్టర్ డీఆర్ సింగ్ జ్యోతి ప్రజ్వలన చేసి ప్రారంభించారు.

విశ్వవిద్యాలయం ఆధ్వర్యంలో నిర్వహిస్తున్న 14 కృషి విజ్ఞాన కేంద్రాల సాంకేతిక ఆవిష్కరణలు మరియు ఉత్పత్తులను ప్రదర్శనలో ప్రదర్శించారు. ఈ కార్యక్రమంలో కోఆర్డినేటింగ్ డైరెక్టరేట్ ఆఫ్ ఎక్స్‌టెన్షన్ డాక్టర్ ఎకె సింగ్, డాక్టర్ కరమ్ హుస్సేన్, డాక్టర్ ధర్మరాజ్ సింగ్, డాక్టర్ వెదర్టన్ తదితరులు పాల్గొన్నారు.