storing potatoes: ఇకనుంచి బంగాళాదుంపలను ఎనిమిది నెలల పాటు నిల్వ చేసుకోవచ్చు

storing potatoes: బంగాళాదుంపలను ఎనిమిది నెలల పాటు నిల్వ చేసుకునేందుకు దేశంలోని రైతులకు ఇకపై ఎలాంటి ఇబ్బంది ఉండదు. సెంట్రల్ పొటాటో రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ (CPRI) శాస్త్రవేత్తలు తినదగిన నూనెలతో స్ప్రే చేసే కొత్త ప్రభావవంతమైన పద్ధతిని కనుగొన్నారు. ఇప్పుడు బంగాళదుంపలు ఎనిమిది నెలల వరకు మొలకెత్తవు మరియు బంగాళాదుంపల రుచి కూడా క్షీణించదు. ఈ పద్ధతికి పేటెంట్ కోసం ఇన్‌స్టిట్యూట్ దరఖాస్తు కూడా చేసింది. శాస్త్రవేత్తలు స్ప్రే గురించి అనేక ఇతర అంశాలను అధ్యయనం చేస్తున్నారు. దీని తర్వాత ఈ కొత్త పద్ధతిని బంగాళాదుంప రైతులకు అందుబాటులోకి తీసుకురానున్నారు.

ఇప్పటి వరకు బంగాళాదుంప నిల్వ కోసం ఉపయోగించే పాత స్ప్రేలు ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరంగా పరిగణించబడుతున్నాయి. ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలు పాత పద్ధతిని ఉపయోగించి బంగాళాదుంప నిల్వ కోసం స్ప్రే చేయడాన్ని నిషేధించాయి. ఈ కారణంగా, CPRI శాస్త్రవేత్తలు బంగాళాదుంపలను ఆరోగ్య పరంగా ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి స్ప్రే యొక్క కొత్త పద్ధతిని సిద్ధం చేశారు. ఇప్పటివరకు బంగాళాదుంపలను 40 రోజులు సరిగ్గా నిల్వ చేయవచ్చు. కొత్త పద్ధతిలో ఒకసారి మాత్రమే పిచికారీ చేయడం ద్వారా, తినదగిన మరియు విత్తన బంగాళాదుంపలను ఎనిమిది నెలల పాటు శీతల దుకాణాలలో భద్రపరచవచ్చు అని ఇన్‌స్టిట్యూట్ శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు

CPRI యొక్క స్ప్రే పద్ధతి యొక్క ధర ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఆరోగ్య ప్రమాదాలు లేవు. పాత స్ప్రే పద్ధతి ఖర్చు తక్కువ, కానీ ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కొత్త పద్ధతిలో పిచికారీకి కిలో రూ.1.5, పాత పద్ధతిలో కిలో 20పైసలు పలుకుతోంది. కొత్త పిచికారీ ఒకసారి, పాత పిచికారీ రెండుసార్లు చేయాలి.

ఎడిబుల్ ఆయిల్స్‌తో కూడిన స్ప్రేని శాస్త్రవేత్తలు సిద్ధం చేశారని, బంగాళదుంపలను ఎనిమిది నెలల పాటు నిల్వ ఉంచేందుకు ఇది దోహదపడుతుందని ఆ సంస్థ శాస్త్రవేత్త డాక్టర్ అరవింద్ జైస్వాల్ చెబుతున్నారు. ఇప్పటి వరకు బంగాళదుంప నిల్వకు ఉపయోగించే స్ప్రే విదేశాల్లో నిషేధించబడింది. ఈ స్ప్రే బంగాళాదుంపల రుచిని మార్చదు మరియు ఎక్కువ కాలం మొలకెత్తదు.