Published By 
Gir Cow Milk: గిర్ ఆవు సుదీర్ఘ పాల దిగుబడి మరియు నాణ్యతకు ప్రసిద్ధి చెందింది.శరీరానికి మేలు చేసే ఏ2 రకం పాలు ఈ ఆవు నుంచి లభిస్తాయి. దీని పాలను నగరంలో కిలో నూటయాభై రూపాయలకు విక్రయిస్తున్నారు. అప్పుడు నెయ్యి కిలో 4000 రూపాయల వరకు ఉంది. దీని పాలు మరియు నెయ్యికి చాలా డిమాండ్ ఉంది. ఎక్కువ ధర ఉన్నప్పటికీ నాణ్యత కారణంగా ప్రజలు కొనుగోలు చేస్తున్నారు. ఇప్పుడు దాని జాతిని ప్రోత్సహించడానికి ప్రయత్నాలు జరుగుతున్నాయి. తద్వారా మంచి పాలు లభిస్తాయి మరియు రైతుల ఆదాయం పెరుగుతుంది. ప్రస్తుతం చాలా తక్కువ మంది రైతుల వద్ద ఇలాంటి ఆవు ఉంది. ఈ ఆవును గుజరాత్ నుంచి వేల రూపాయలు వెచ్చించి కొనుగోలు చేస్తున్నారు.
గిర్ ఆవు పాలు పితికే కాలం దాదాపు 300 రోజులు ఉంటుందని పశుసంవర్ధక రంగ నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఈ విధంగా, ఇది ఒక సీజన్‌లో 2000 లీటర్లకు పైగా పాలను ఇస్తుంది. ప్రారంభ రోజుల్లో ఇది 7-8 లీటర్ల వరకు పాలు ఇస్తుంది. అయితే గరిష్ట సమయాల్లో ఇది 12 నుండి 15 లీటర్ల వరకు ఉంటుంది. ఇతర ఆవులతో పోలిస్తే ఇది చాలా ప్రయోజనకరం. దీని డెయిరీ ద్వారా రైతులు తమ ఆదాయాన్ని పెంచుకోవచ్చు.
గిర్ ఆవు గుజరాత్‌కు చెందినది, కానీ ఇప్పుడు ఇతర రాష్ట్రాలలో కూడా దాని ప్రజాదరణ పెరుగుతోంది. రాజస్థాన్, హర్యానా మరియు యుపిలోని పశువుల రైతులు కూడా దీనిని పెంచడం ప్రారంభించారు. తాజాగా ఈ ఆవు పెంపకం తెలుగు రాష్ట్రాలైన తెలంగాణ ఆంధ్ర ప్రాంతంలోని కొందరు ఈ జాతి ఆవులను పెంచుతున్నారు. ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ పెరిగిన నేపథ్యంలో డబ్బుకు వెనుకాడని నేపథ్యంలో గిర్ జాతి ఆవు పాలకు మంచి డిమాండ్ పెరిగింది. ఎందుకంటే దాని పాలు మరియు నెయ్యి చాలా ఖరీదైనవి. జంతు నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం మీరు పొడి, పచ్చి మేత మరియు ధాన్యం మిశ్రమాన్ని తినిపిస్తే మీకు ఎక్కువ పాలు లభిస్తాయి. గిర్ ఆవు యొక్క రెండు జాతులు ప్రసిద్ధి చెందినవి, స్వర్ణ కపిల మరియు దేవమణి.
గిర్ ఆవు పాలను బంగారంతో పోలుస్తారు తల్లులు. పిల్లల ఆరోగ్యంకోసం ఎందరో మాతృమూర్తులు ఈ రకం ఆవు పాలను పిల్లలకు అందిస్తున్నారు. దాని పాలలో తగినంత విటమిన్ డి కంటెంట్ ఉంది. కేంద్ర పశుసంవర్ధక మరియు పాడిపరిశ్రమ శాఖ ప్రాజెక్ట్ గిర్‌ను ప్రారంభించింది. దీని కింద 400కి పైగా గిర్ జాతి ఆవులను యూపీలోని వారణాసికి తీసుకొచ్చారు. ఈ ప్రాజెక్టు ద్వారా పాల ఉత్పత్తిలో యూపీని నంబర్ వన్‌గా నిలిపేందుకు కృషి చేయనున్నారు.
