Health Tips: బచ్చలికూర మరియు మెంతికూర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

Health Tips: ఆకు కూరలు ఎక్కువగా తినాలని చిన్నప్పటి నుంచి పెద్దలు చెపుతూనే ఉంటారు. గ్రీన్ లీఫీ వెజిటేబుల్స్ వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్న పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. మీ ఆహారంలో ఆకుపచ్చ కూరగాయలను చేర్చుకోవడం చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కాలే, బచ్చలికూర, పాలకూర, క్యాబేజీ, వాటర్‌క్రెస్ మొదలైనవి.

Spinach

బచ్చలికూర అమరాంతసీ కుటుంబానికి చెందినది. డీహైడ్రేట్ అయిన తర్వాత కూడా వాటిని నిల్వ చేసి వినియోగించుకోవచ్చు. బచ్చలికూర పోషకాహారం పరంగా ఉత్తమమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. దీనిని సూపర్‌ఫుడ్ అని కూడా అంటారు. పాలకూరలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరం ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. బచ్చలికూరలో ఉండే అధిక మొత్తంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడతాయి మరియు ఇది కంటి ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడుతుంది. బచ్చలికూరలో కరగని ఫైబర్ ఉంది, ఇది మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ ఎ, కె, సి మరియు కె1 వంటి వివిధ విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇనుము మరియు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు కూడా ఇందులో ఉన్నాయి.

Also Read: వేసవి కూరగాయల సాగు సూచనలు

Fenugreek

మెంతులని సాధారణంగా మేతి అని పిలుస్తారు. ఇది చిన్న అండాకారపు ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. దీనిని భారత ఉపఖండాలలో విరివిగా తింటారు. అంతేకాకుండా దీన్ని గృహాలలో హెర్బ్‌గా వాడుతుంటారు. మెంతికూరలో క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది. ఒక కప్పు మెంతికూర 13 కేలరీలను మాత్రమే ఇస్తుంది. ఇది ఒక గొప్ప డైట్ ఫుడ్ ఆప్షన్‌గా ఉంటుంది, మెంతులు విటమిన్ సితో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది సమర్థవంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. విటమిన్ సి శరీరం సాధారణ వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతుంది. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే మెంతికూరలో విటమిన్ కె కూడా లభిస్తుంది. మెంతులు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడంలో కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి మరియు మీ జీర్ణశయాంతర ప్రేగులకు కూడా మంచిది.

Spinach And Fenugreek

ఈ రెండు అద్భుతమైన పోషకాహారలను కలిగి ఉంటాయి. వాటిని మీ ఆహారంలో తప్పనిసరిగా చేర్చుకోవాలి. అవి రెండూ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉన్నాయి మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కూడా పెంచుతాయి. ఈ రెండింటినీ క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మీరు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని పొందవచ్చు.

Also Read: కూరలలో ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు ఎన్నో వ్యాధులకు ఔషధాలు