Published By 
Sunflower Seeds Health Benefits: పొద్దుతిరుగుడు పువ్వు… మనందరికీ తెలుసు కానీ, పొద్దుతిరుగుడు పువ్వు గింజల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి చాలా మందికి తెలియకపోవచ్చు. ఆరోగ్య లక్షణాలు పుష్కలంగా ఉన్నందున పొద్దు తిరుగుడు విత్తనాలు ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు డిమాండ్ ఉన్న విత్తనాలలో ఒకటి. ఇవి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలు మరియు అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్తో సహా సాధారణ ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఈ పోషకాలు ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి. సాధారణంగా పొద్దుతిరుగుడు పువ్వు గింజలు నలుపు పెంకులతో కలిగి ఉంటాయి, ఈ నలుపు పెంకులను తీసేస్తే తెల్లని తినదగిన భాగం ఉంటుంది, ఇది తేలికపాటి, నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
Sunflower Seeds Health Benefits
1 ఔన్స్ పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో: కేలరీలు: 165, మొత్తం కొవ్వు: 14 గ్రాములు, సంతృప్త కొవ్వు: 2 గ్రాములు, మొత్తం కార్బ్: 7 గ్రాములు, ఫైబర్: 3 గ్రా., ప్రోటీన్: 5.5 గ్రాములు, ఇనుము: 1.08 మి.గ్రా (6% డివి), మెగ్నీషియం: 36.6 మి.గ్రా (9% డివి), ఫాస్ఫరస్: 329 మి.గ్రా (26% డివి), పొటాషియం: 241 మి.గ్రా (5% డివి), జింక్: 1.5 మి.గ్రా (14% డివి), రాగి: 0.519 మి.గ్రా (58% డివి), మాంగనీస్: 0.598 మి.గ్రా (26% డివి), సెలీనియం: 22.5 μg (41% DV), ఫోలేట్: 67.2 μg (17% DV), విటమిన్ ఇ: 7.4 మి.గ్రా (50% డివి) లభిస్తాయి. అదనంగా, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఒమేగా 3, ఒమేగా 6 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లతో సహా అనేక ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలకు మంచి మూలం.
Also Read: Woman Farmer Success Story: అప్పుల ఊబి నుంచి అదనపు ఆదాయాన్ని గడిస్తున్న మహిళ.!
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో లినోలెయిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది హార్మోన్ల సమ్మేళనం, ఇది రక్త నాళాలను కూడా సడలిస్తుంది, ఈ విత్తనాలు రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు అత్యధిక మొత్తంలో ఫైటోస్టెరాల్స్ ఉన్న విత్తనంగా నిరూపించబడ్డాయి, ఇందులో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, ముఖ్యంగా విటమిన్ ఇ లభిస్తుంది. ఇది బలమైన శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
పొద్దతిరుగుడు విత్తనాలలో కనిపించే మెగ్నీషియం కంటెంట్ ఎముక స్థితిస్థాపకతను ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది కీళ్ళు మరియు ఎముకలు మరింత సరళంగా మారడానికి తోడ్పడుతుంది. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో కనిపించే ఎంజైమ్ రక్త నాళాలు సంకోచించకుండా ఆపుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఈ విత్తనాలలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు వివిధ క్యాన్సర్ కణాలతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలలో యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు అధికంగా ఉండటం వల్ల వివిధ రకాల చర్మ సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, అలాగే ఉబ్బసం సంభవాన్ని తగ్గించడంలో కూడా ఇవి తోడ్పడతాయి. ఈ విత్తనాలలో ఉన్న అధిక డైటరీ ఫైబర్ కంటెంట్ మన జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పెంచడానికి మరియు మలబద్ధకం, గ్యాస్, ఉబ్బరం, విరేచనాలు, తిమ్మిరి మొదలైన వాటితో సహా వివిధ రకాల జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలను నివారించడంలో చాలా సహాయపడుతుంది.
Also Read: Vegetable Cultivation: వేసవిలో తీగజాతి కూరగాయల సాగులో మెళుకువలు.!
Also watch:
