Published By 
Mango Recipes: తాజాగా అమీర్ ఖాన్ తన సోషల్ మీడియాలో ఓ పోస్ట్ చేశాడు. ఇందులో అమీర్ ఖాన్ తన కొడుకు ఆజాద్‌తో కలిసి రుచికరమైన మామిడి పండ్లను ఆస్వాదిస్తూ కనిపించాడు. ఈ వేసవిలో మీరు మామిడికాయతో అనేక వంటకాలను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు వాటిని మీ కుటుంబంతో కలిసి ఆనందించవచ్చు.
Bollywood Hero Ameer Khan
మామిడి ఒక కాలానుగుణ పండు. ఇది వేసవి కాలంలో మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటుంది. మామిడి ప్రేమికులు ఏడాది పొడవునా ఈ సీజన్ కోసం వేచి ఉంటారు. తద్వారా వారు ఈ పండును ఆస్వాదించవచ్చు. ఇది రుచికరమైనది అలాగే చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. మామిడిలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి. ఇందులో దసరి, లాంగ్రా మరియు చౌసా మొదలైనవి ఉన్నాయి. మామిడిని ఎక్కువగా భారతీయ ఇళ్లలో చాలా ఇష్టంగా తింటారు. తాజాగా బాలీవుడ్ నటుడు అమీర్ ఖాన్ సోషల్ మీడియాలో ఓ పోస్ట్ చేశాడు. అమీర్ ఖాన్ తన కుమారుడు ఆజాద్ తో కలిసి మామిడిపండును ఆస్వాదిస్తూ కనిపించారు. ఈ వేసవిలో మీరు మీ కుటుంబంతో కలిసి మామిడితో చేసిన అనేక వంటకాలను కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. మామిడికాయతో ఎలాంటి వంటలు చేయవచ్చో తెలుసుకుందాం.
మామిడి సలాడ్
ముందుగా పచ్చి కొత్తిమీర మరియు 1 పచ్చిమిర్చి తరుగు. దానికి ఒక చెంచా నిమ్మరసం కలపండి. రుచి ప్రకారం ఉప్పు కలపండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి. ఇప్పుడు పండిన మామిడి పండును తీసుకోండి. దీన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. దీన్ని బాగా కలపండి మరియు తినండి. మీరు దీన్ని ఆహారంతో కూడా వడ్డించవచ్చు.
Also Read: మామిడి దిగుబడిని పెంచేందుకు శాస్త్రవేత్తల చిట్కాలు
మ్యాంగో రైస్
ఈ వంటకం చేయడానికి మీకు 1 కప్పు వండిన అన్నం, సగం కప్పు పచ్చి మామిడి, అర టీస్పూన్ ఆవాలు, అర టీస్పూన్ ఉరద్ పప్పు, అర టీస్పూన్ చనా పప్పు, ఒక టీస్పూన్ నిమ్మకాయ, 2 పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, 1/4 టీస్పూన్ అవసరం. పసుపు పొడి, రుచి ప్రకారం ఉప్పు మరియు 3 tsp నూనె అవసరం. దీన్ని చేయడానికి ముందుగా ఒక బాణలిలో నూనె వేయండి.
అందులో ఆవాలు వేయాలి. అది వేగనివ్వండి. దీని తరువాత, ఉరద్ పప్పు, శనగ పప్పు మరియు పచ్చిమిర్చి జోడించండి. దీని తర్వాత కరివేపాకు మరియు పసుపు పొడి జోడించండి. ఆ తర్వాత మామిడికాయ తురుము వేయాలి. అన్నాన్ని ఉడికించి చల్లార్చాలి. ఇప్పుడు టెంపరింగ్‌లో మామిడికాయ తురుము మరియు ఉప్పు వేయండి. ఇప్పుడు వండిన అన్నంలో కలిపి ఆస్వాదించండి.
Mango Ice Cream
మ్యాంగో ఐస్ క్రీమ్
వేసవిలో మామిడికాయ ఐస్‌క్రీం తింటే మజా వేరు. ఇంట్లోనే మామిడికాయ ఐస్‌క్రీం కూడా చేసుకోవచ్చు. దీని కోసం మీకు 3 కప్పుల మామిడి ముక్కలు, ఒక కప్పు క్యాన్డ్ కొబ్బరి పాలు, టీస్పూన్ వెనిలా ఎసెన్స్ మరియు తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్ అవసరం. అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో ఉంచండి. ఇది బాగా కలిసే వరకు బ్లెండ్ చేయాలి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి.ఆ తర్వాత ఎంజాయ్ చేయండి.
మామిడికాయ షేక్
దీని కోసం మీకు 2 పెద్ద పండిన మామిడికాయలు, ఒకటిన్నర కప్పు పాలు, అర టీస్పూన్ చక్కెర మరియు 2 నుండి 3 ఐస్ క్యూబ్స్ అవసరం. ముందుగా మామిడికాయ తొక్క తీసేయాలి. దీన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. దీన్ని మిక్సీలో వేయాలి. దానికి పాలు మరియు పంచదార కలపండి. దీన్ని బ్లెండ్ చేయండి. ఆ తర్వాత ఒక గ్లాసులో పోయాలి. దానికి ఐస్ క్యూబ్స్ జోడించండి. డ్రై ఫ్రూట్స్‌తో గార్నిష్ చేసి తినండి.
Also Read: టెర్రస్ పై 50 రకాల మామిడి పండ్ల పెంపకం
